藍菲葡萄酒學院丨丹魄紅葡萄酒有什么特點?

　　丹魄是西班牙非常具有代表性的紅葡萄品種。丹魄紅葡萄酒的特點是口感多汁甜美，酒體飽滿，果味充沛，帶有櫻桃和黑加侖的氣息，經過橡木桶的陳年之后，還會帶有香草、皮革和塵土的氣息。

　　丹魄(Tempranillo)，可以說是西班牙當之無愧的葡萄品種之王，西班牙人自2,000多年前便開始用它釀造葡萄酒。丹魄釀制的葡萄酒性價比很高，擁有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的質感，又帶有佳麗釀(Carignan)的野味特性，并可與多種食物輕松搭配，風味獨特
 

　　丹魄葡萄酒的特點

　　年輕的丹魄葡萄酒口感多汁酸爽，帶有櫻桃和黑加侖的氣息，又伴有香料和巧克力的風味，酒體輕到中等，單寧柔軟，有點類似桑嬌維塞(Sangivose)葡萄酒的風格。

　　陳年丹魄葡萄酒酒體飽滿，高單寧，常伴有櫻桃、干無花果、香草、雪松等，經過味道數年橡木桶陳年和瓶陳，帶有香草、皮革和塵土的氣息。其風味口感都變得更加甜美。酒標上標Reserva(珍藏酒)或“Gran Reserva”(特選珍藏酒)都是陳年丹魄紅葡萄酒。