藍菲葡萄酒學院丨喝紅葡萄酒需要重視的三個禁忌

　　在我們的生活中，喝紅葡萄酒是一件很多人都喜歡做的事情，因為紅葡萄酒不僅味道純正，味道鮮美，而且可以為健康提供很多幫助。飲用紅葡萄酒的保健效果確實值得肯定，但是紅葡萄酒中有一些禁忌，很多人可能不知道。接下來，一起看看喝紅葡萄酒需要重視的三個禁忌。

　　一：喝紅葡萄酒忌吃海鮮

　　一般來說，紅葡萄酒與紅肉同食，符合烹調學的規則，因為葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，可以讓你的消化更"順暢"。但如果讓紅葡萄酒與一些海鮮(如大蝦、螃蟹等)相搭配時，則會嚴重破壞海鮮的口味，而且葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的異味。
 

　　二：喝紅葡萄酒忌食醋

　　通常各種沙拉不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果在沙拉中拌了醋，再與紅葡萄酒同食，那口味則會大打折扣。這時候你不妨選擇檸檬水，因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。

　　此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，但要注意不要將辛辣的奶酪與精制的葡萄酒相搭配。

　　三：喝紅葡萄酒忌海量

　　專家認為，飲用紅葡萄酒，每次以50～100毫升為宜，每天不宜超過250毫升，喝適量的酒，死亡率比完全沒有喝酒的人要低28%，但若超過此限，死亡率卻不減反增。飲酒過度不僅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社會問題更是層出不窮。

　　另外，為了阻止胃對乙醇的吸收，使血液中乙醇濃度減少，紅葡萄酒較好在用餐時飲用。

　　看完本之后，大家都應該對紅葡萄酒飲酒的禁忌有一定的了解，并且在飲酒紅葡萄酒時注意正確合理的方法。若是紅葡萄酒飲酒不當會對健康產生很大影響，希望每個人都能注意這些禁忌，平時飲用紅葡萄酒一定要適度，科學合理。