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雖然說(shuō)品鑒葡萄酒要遵循一系列的禮儀和規(guī)范，但葡萄酒畢竟是日常飲品，太過(guò)繁瑣的步驟只會(huì)讓人覺(jué)得復(fù)雜難懂，其實(shí)日常飲用而言，我們只需要做到這幾點(diǎn)。
1、最好的葡萄酒就是你喜歡的葡萄酒
最好的葡萄酒到底是什么樣的葡萄酒?就是你杯中最樂(lè)意喝的哪一款!因?yàn)槿绻悴幌矚g的話(huà)，就不會(huì)喝它了。也許你的口味與所謂的葡萄酒專(zhuān)家會(huì)不一樣，但是不管如何，葡萄酒是你要你自己喝下去的!
如果你喜歡吃臭豆腐，你會(huì)因?yàn)槁?tīng)取美食家給你的意見(jiàn)，就不吃它了嗎?
至于那些給葡萄酒評(píng)分的專(zhuān)業(yè)比賽，從外觀、香氣、口感等各項(xiàng)指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)一款葡萄酒優(yōu)劣的事情，還是那句話(huà)，交給專(zhuān)家來(lái)做就好。
你只需要仔細(xì)體會(huì)你杯中，你認(rèn)為好喝的這款葡萄酒，就是一件值得享受的事情。
2、不要故步自封，要勇于嘗試新口味
很多人喝葡萄酒都是從法國(guó)葡萄酒開(kāi)始喝起，有一些人也許就止步在了波爾多五大名莊，或者澳洲的奔富，然后開(kāi)始嫌棄黑皮諾不夠勁，長(zhǎng)相思太酸。
其實(shí)，葡萄酒世界的有趣之處，就在于其豐富多樣性。就如人生一樣，你不去嘗試，怎么發(fā)掘未知的喜悅?
當(dāng)然，如果你只想活在安全區(qū)域，只想過(guò)毫無(wú)驚喜的平穩(wěn)生活，那畢竟是你的選擇，也不會(huì)有人強(qiáng)迫你去嘗試新的口味——但是，有時(shí)候，你真不想試一試嗎?哪怕一次，走出你熟悉的口感，擁抱一下未知。
不出家門(mén)，就可以享受到的驚喜，只需要一個(gè)酒柜，和一堆來(lái)自全世界各主要產(chǎn)區(qū)的葡萄酒：德國(guó)的雷司令、阿根廷的馬爾貝克、新西蘭的長(zhǎng)相思、意大利的桑嬌維塞……，這也是我知道的，最節(jié)約金錢(qián)的環(huán)游世界的方式。
3、并不是越貴的葡萄酒就越值得購(gòu)買(mǎi)
性?xún)r(jià)比是高段位愛(ài)酒人士所追求的，盲目購(gòu)買(mǎi)價(jià)格很高的名酒，其實(shí)并不見(jiàn)得適合你。
而且葡萄酒給人的另一大驚喜就在于，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)一款你非常喜歡的葡萄酒，但是價(jià)格又很合理的時(shí)候，你一定會(huì)如撿到寶一般的開(kāi)心。
所以，多聽(tīng)聽(tīng)身邊懂酒的朋友或?qū)＜覀兊耐扑]，或是參加一些專(zhuān)業(yè)公司組織的品鑒會(huì)，總能淘到性?xún)r(jià)比高的葡萄酒。
4、喝葡萄酒不是背書(shū)，應(yīng)該是充滿(mǎn)樂(lè)趣的
不管是搭配菜肴，還是在家看美劇，或搭配音樂(lè)，與朋友聊天，與親人在家享受做菜的樂(lè)趣，葡萄酒都是非常好的調(diào)節(jié)劑。
三兩杯下肚，微醺的你，可以忘記生活工作中雜七雜八的煩惱，只想享受現(xiàn)在的美好。
所以，連偉大思想家馬克思都曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“不喜歡葡萄酒的人是不會(huì)有出息的”。
5、要了解葡萄酒并不難，只要你多喝幾杯就對(duì)了
你也許覺(jué)得葡萄酒有太多的產(chǎn)區(qū)和品種，喝之前如果都要去了解的話(huà)，簡(jiǎn)直搞得人都要暈了。
但是，也許你可以把順序調(diào)過(guò)來(lái)，先喝葡萄酒，然后對(duì)你感興趣的葡萄酒再加深了解，這樣下來(lái)，多喝幾杯之后，對(duì)于你喜歡的葡萄酒你自然會(huì)多一分認(rèn)識(shí)。
當(dāng)然，前提是你還是需要用點(diǎn)心，不然喝過(guò)就忘的話(huà)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你還是在原地踏步。
或者至少同樣類(lèi)型的酒，你下次再碰到的話(huà)，你會(huì)說(shuō)，我喝過(guò)，我喜歡。
6、酒菜搭配沒(méi)有金科玉律，一切以你的喜好為準(zhǔn)
所以就算你用白葡萄酒搭配牛肉，用紅葡萄酒搭配雞肉，也不會(huì)有警察抓你。
當(dāng)然，如果你要宴請(qǐng)你的朋友們，你還是需要考慮一下大眾口味的一些普遍規(guī)律來(lái)選擇你要搭配的葡萄酒。
或者你多準(zhǔn)備幾款不同類(lèi)型的葡萄酒——從起泡酒到干白、紅酒或甜酒，讓你的朋友們自己享受酒菜搭配的樂(lè)趣。
所以，記住這六招，輕松享受你杯中的葡萄酒吧!
