如何開始收藏葡萄酒

　　收藏葡萄酒可能要花掉大把大把的錢，尤其是在剛開始的時(shí)候。如果你剛接觸葡萄酒或者是想要加深對(duì)葡萄酒的了解，那么葡萄酒收藏可能是一個(gè)幫助你學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)的好方法。葡萄酒收藏已經(jīng)成為當(dāng)下很多人最富樂趣、最讓人興奮的愛好之一。

　　如何開始收藏葡萄酒：

　　一、年份不必看的太重

　　葡萄酒每一年都出產(chǎn)很多，但要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的。收藏葡萄酒的最好的方法就是選擇那些合你口味的葡萄酒。

　　二、適宜的藏酒條件

　　收藏葡萄酒你自然要有地方存放。最好的地方是地下室，因?yàn)槟抢餃囟缺３譀鏊?，而且陽光照射也最少。理想的酒窖不必要很大。只要有足夠的空間夠舒適，再擺上很多的葡萄酒酒架，將溫度保持在10-15攝氏度就ok了。如果是白葡萄酒，溫度要更低一點(diǎn)。
 

　　三、陳年存放并非就好

　　不要把“葡萄酒越陳年越好”奉為守則。有一些葡萄酒需要存放更長的時(shí)間;而有些酒則要立刻喝掉。普通餐酒適合在它上市的那年飲用;好一些的白葡萄酒在兩年之內(nèi)喝掉;而紅酒則最好在五年之內(nèi);而一些佳釀可以存上10年到20年，甚至更久。

　　四、標(biāo)識(shí)分類便收藏

　　不同口味類型的葡萄酒需分開放。制作標(biāo)簽貼在瓶頸上，這樣不用移動(dòng)葡萄酒的位置就可以進(jìn)行識(shí)別;把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查詢。經(jīng)常要喝的葡萄酒應(yīng)該放在靠近儲(chǔ)藏室門口的地方;而為特殊的重要時(shí)刻準(zhǔn)備的酒要放在更加靠里的位置。

　　五、多溝通交流

　　經(jīng)常參加葡萄酒愛好者的活動(dòng)和品酒會(huì)。你的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和享受到的樂趣會(huì)和你的收藏一起增加。同時(shí)這也是結(jié)識(shí)新朋友的一個(gè)好方法。

　　六、混合起來成箱購買

　　如果找到了你喜歡的葡萄酒，混合起來成箱購買會(huì)比單獨(dú)購買一兩瓶節(jié)省10-15%。