西班牙食品公司開發基因個性化葡萄酒飲料

　　位于西班牙加利西亞自治區(Galicia)的一家食品公司Mercantia Desarrollos Alimentarios正在開發一些列有趣的創新型產品。其中最引人注目的是，通過每一個客戶的基因生產個性化的不含酒精的葡萄酒飲料。
 

　　為了實現這一設想，他們對消費者的唾液進行分析，觀察其中與維生素攝取相關的遺傳基因片段，然后根據檢測到的基因，在葡萄酒飲料中加入不同計量的維生素。

　　同時他們在生產葡萄酒的過程中，希望加強葡萄酒抗氧化的功能。該創新計劃基于營養遺傳學領域，通過創造可改善人們生活質量的食物，傳播健康飲食和安全飲食的理念。