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按照香港貿(mào)發(fā)局近期公布的一份內(nèi)地葡萄酒的消費調(diào)查報告說明，內(nèi)地葡萄酒市場發(fā)展極好，消費者對酒的需求特性開始細化，而且內(nèi)地消費者偏愛紅酒，有77%的受訪者則喜歡喝葡萄酒的因素是健康需要。
這次調(diào)查把葡萄酒分為四大類別：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒及香檳及起泡酒。數(shù)據(jù)顯示：
1.過去6個月，整體受訪者有96%曾購買紅葡萄酒，40%則表示曾購買白葡萄酒。
2.廣州50%和成都43%的受訪者購買香檳及起泡酒的比例顯著高于整體平均的37%;而這兩個城市受訪者購買香檳及起泡酒的比例較購買白葡萄酒的比例高。
3.整體受訪者購買桃紅葡萄酒的比例最低，為23%，不過哈爾濱受訪者購買桃紅葡萄酒的比例為33%，明顯高于其他城市。因此，不同城市受訪者對葡萄酒的喜好也各有不同。
4.從以上數(shù)據(jù)來看，不同組別的受訪者對紅葡萄酒和白葡萄酒的喜好沒有顯著的差異。若以年齡段區(qū)分，年輕的受訪者購買香檳及起泡酒的比例較年長受訪者高。在過去6個月，20-30歲受訪者購買香檳及起泡酒的比例為46%，顯著高于51-60歲的受訪者，這部分群體占據(jù)了28%。同時，家庭月收入越高，受訪者購買不同類別葡萄酒的比例也越高。例如家庭月收入在20,000元以上的受訪者曾購買白葡萄酒、香檳及起泡酒、桃紅葡萄酒的比例，明顯高于家庭月收入在8,000-14,999元的受訪者。
79%受訪者購買葡萄酒的頻率有所上升，調(diào)查顯示，內(nèi)地消費者近年購買葡萄酒的頻率也有所增長。在過去2-3年內(nèi)，只有21%的受訪者表示購買葡萄酒的頻率沒有增加。換言之，79%受訪者購買葡萄酒的頻率有所上升。從葡萄酒類別上來看，紅葡萄酒購買頻率增長比例為63%，顯著高于香檳及起泡酒的17%和白葡萄酒的16%。在過去2-3年內(nèi)，武漢85%受訪者表示購買葡萄酒的頻率有所增加，在受訪城市中比例最高;最低則是上海，只有71%受訪者表示購買葡萄酒的頻率有上升。究其原因，大概由于上海消費者與其他城市相比更為成熟，所以購買頻率增長比例較其他城市低。值得留意的是，哈爾濱受訪者購買紅葡萄酒頻率增加的比例為70%，顯著高于整體平均的63%。
另外，哈爾濱及煙臺均有16%的受訪者購買桃紅葡萄酒頻率增加的比例也高于整體平均的11%。哈爾濱33%及煙臺28%受訪者在過去半年曾經(jīng)購買桃紅葡萄酒的比例明顯高于其他城市，可見當?shù)叵M者對桃紅葡萄酒的需求較其他城市高。若以年齡區(qū)分，20-30歲的受訪者購買香檳起泡酒的頻率增長的比例較整體平均的17%高，為22%。而41-50歲受訪者購買桃紅葡萄酒頻率增長比例為15%，顯著高于其他年齡組別受訪者。
不同年齡段消費者購買葡萄酒頻率的增長比例也有差別。從家庭月收入因素來看，家庭月收入在20,000元以上有82%的受訪者表示購買葡萄酒的頻率較2-3年前有所上升，而家庭月收入在8,000-14,999元的受訪者比例為76%。家庭月收入越高的受訪者，購買葡萄酒頻率增長的比例也越高。
在此項問卷調(diào)查里，受訪者只可以選擇1中最常喝的葡萄酒品種，最多受訪者選擇紅葡萄酒，比例在85%;之后是白葡萄酒，比例在6%，選擇香檳跟起泡酒的比例在6%;只有4%的受訪者才選擇紅葡萄酒。
