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新西蘭葡萄酒制造商在澳大利亞銷售的低酒精葡萄酒是一年前的兩倍，預計未來5年在新西蘭國內的需求將增長兩倍。低酒精葡萄酒正在受到消費者的歡迎。
但對于這一現(xiàn)象，新西蘭Lighter Wines公司經(jīng)理戴夫·喬丹(Dave Jordan)告訴記者希瑟·杜普萊西-艾倫(Heather du Plessis-Allan )，與平常(即未降低酒精度)的葡萄酒的區(qū)別有時只有幾個百分點。
“我們把這種酒歸類為個位數(shù)酒精度，即酒精含量低于10%。大多數(shù)未降低酒精度葡萄酒的酒精含量都在13%到14%之間。”
不過，喜歡低酒精度葡萄酒的粉絲們暫時只能習慣喝白葡萄酒了。喬丹表示，當使用紅葡萄釀酒時，要降低酒精含量目前顯得還是比較困難的。
“新西蘭的一家公司正在以9.5%的酒精含量標準來生產(chǎn)黑皮諾葡萄酒，但這確實是一個挑戰(zhàn)。消費者們希望能喝到酒精含量為9.5%的紅葡萄酒。”
