軟木塞暗藏的價(jià)值
很多紅酒評(píng)論家在喝酒之余還喜歡收集軟木塞。據(jù)介紹，軟木塞上不僅印有酒莊LOGO、生產(chǎn)年代，產(chǎn)地等，有的還會(huì)加印上酒莊等級(jí)。可以這么說，一個(gè)軟木塞是一瓶頂級(jí)葡萄酒非常好的見證。但是軟木塞有時(shí)也會(huì)影響葡萄酒的價(jià)值，2005年5月，帕梅爾酒莊專程派專家從法國趕到澳門，為賭王何鴻燊收藏的50箱(600瓶)已有44年酒齡的帕梅爾進(jìn)行換塞。新木塞上除了印有“1961”字樣，還有“Recorked in 2005”字樣。酒莊承諾，不會(huì)再為任何Palmer 1961換塞，賭王收藏的Palmer 1961成了獨(dú)一無二，收藏價(jià)值大大提升。從收藏和投資的角度看，換軟木塞是對(duì)葡萄酒質(zhì)量的一種認(rèn)可，酒莊出具的換塞記錄也是葡萄酒拍賣會(huì)上最看重的證明文件之一。而換下的舊塞因?yàn)橐娮C了某一特殊時(shí)刻，也具有獨(dú)特的收藏價(jià)值。
瓶塞不要丟
收藏特殊年份的頂級(jí)葡萄酒也就是近幾年的事情，以前年，中國的一些新富階層只懂得開蓋即飲，卻不知投資頂級(jí)葡萄酒。葡萄酒能否長時(shí)間保存的關(guān)鍵在于瓶塞。能長久保存的頂級(jí)葡萄酒一般都選用軟木塞，軟木塞的微透氧功能讓酒液有了呼吸的機(jī)會(huì)。酒可能變質(zhì)，也可能被喝掉，如此就只有有把軟木塞來作為回憶的載體。更重要的是，有些軟木塞會(huì)直接影響酒的價(jià)值，所以，軟木塞千萬別隨隨便便丟了。 好木塞身份認(rèn)證
原材料：好酒配好塞，一般需長久保存的頂級(jí)葡萄酒才會(huì)采用軟木塞。天然軟木塞一般采用樹齡50年以上的栓皮櫟樹皮制成。栓皮櫟生長在地中海沿岸，如葡萄牙、西班牙等，生長緩慢而且稀有，樹齡達(dá)到52年后，樹皮的厚度和密度才能達(dá)到做軟木塞的要求。
長短：葡萄酒都是平放保存，時(shí)間久了，酒會(huì)從軟木塞滲透出來，因此，一般可以長年收藏保存的頂級(jí)葡萄酒的木塞會(huì)長一些，一般不會(huì)短于5厘米。工藝：天然軟木塞是由整塊樹皮壓制定型制作而成的，樹齡長，樹皮就厚，做出的軟木塞直徑就大。
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